La vitamina D viene prodotta per il 90% dall¡¯esposizione solare (colecalciferolo o Vitamina D3) ed ¨¨ poi attivata a livello epatico, trasformandosi in calcitriolo. Il 7-10% della vitamina D proviene dall¡¯alimentazione. La vitamina D che si assorbe, seppur in piccola parte, attraverso gli alimenti viene introdotta nel nostro organismo in maniera specifica attraverso l¡¯olio di pesce, il fegato, le uova, alcune verdure verdi e ora anche attraverso alcuni preparati alimentari volutamente arricchiti come i nutraceutici.(Continua nella prossima scheda)
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