In forma col sorriso
La dieta contro la stipsi: gli alimenti che aiutano e quelli da evitare
Sentirsi gonfi e pesanti anche se non si ¨¨ messo su peso, ma semplicemente si ha difficolt¨¤ ad andare in bagno: la stipsi o stitichezza pu¨° dare sensazioni di disagio importanti, influenzando anche l'umore. Del resto ¨¨ noto che l¡¯intestino ¨¨ il nostro secondo cervello. E lasciare l¨¬ scarti che dovremmo espellere non ¨¨ il modo migliore di arricchirlo. Se l¡¯attivit¨¤ fisica e, pi¨´ in generale, il movimento sono un ottimo aiuto per la regolarit¨¤ intestinale, anche la dieta pu¨° senza dubbio venirci incontro. ¡°Esistono alcuni alimenti in grado di migliorare la funzionalit¨¤ intestinale: verdure cotte come spinaci, broccoli, zucchine, fagiolini, carciofi lessati o al vapore, passati di verdura. Poi alcuni frutti come il kiwi, le pere, le albicocche, i fichi e le prugne - suggerisce il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista -. Anche l¡¯olio extravergine di oliva a crudo ¨¨ utilissimo in questo senso. Consiglio di aggiungerne due cucchiaini a pasto. E poi ricordo che un corretto apporto di liquidi stimola la peristalsi, aiutando l¡¯intestino a smuoversi ed a svuotarsi¡±.
La dieta contro la stitichezza: fibre e cibi fermentati
¡ª ?Tra gli alimenti che aiutano a combattere la stitichezza troviamo anche i?cibi fermentati?e quelli ricchi di fibre: ¡°Yogurt e altri prodotti fermentati come il?kefir o il t¨¨ kombucha sono dei veri e propri toccasana per il ripristino della flora batterica intestinale¡±, sottolinea Sorrentino, che aggiunge agli alimenti contro la stipsi tutti quei cibi a base di cereali integrali, ricchi di fibre, "come il pane di segale e i prodotti multicereali. Le fibre?permettono di aumentare la massa fecale stimolando la peristalsi e lo svuotamento intestinale. I batteri del colon, infatti digeriscono le fibre alimentari, trasformandole in acidi grassi a catena corta come l¡¯acido butirrico. E questo ¨¨ ottimo per migliorare la peristalsi intestinale¡±, spiega.
Probiotici contro la stipsi
¡ª ?Grandi alleati della regolarit¨¤?e del benessere intestinale sono i probiotici.?¡°In commercio esistono diversi probiotici contro la stipsi - premette il dottor Sorrentino -. Sicuramente il prodotto da consigliare deve contenere diverse specie batteriche, sia lactobacilli sia bifidobatteri, poich¨¦ i batteri probiotici vivi colonizzano l¡¯intestino in modalit¨¤ diverse. Inoltre devono essere in grado di raggiungere l¡¯intestino e l¨¬ potersi moltiplicare. Ogni dose deve contenere almeno un miliardo di microrganismi e deve contenere anche prebiotici, ovvero sostanze non digeribili ed idrosolubili di origine alimentare che arrivano integre nell¡¯intestino, stimolando la crescita? e l¡¯attivit¨¤ dei batteri, rappresentando il nutrimento necessario per il benessere del nostro microbiota¡±.
Stitichezza, gli alimenti da evitare
¡ª ?Ci sono, per¨°, anche alcuni alimenti che possono favorire la stitichezza. ¡°Ne sono un esempio gli alimenti con propriet¨¤ astringenti - spiega il nutrizionista -. Alcune componenti non digeribili presenti in questi alimenti determinano la distensione delle pareti del colon, impedendone la normale contrazione. Nello specifico, i cibi da evitare in caso di stitichezza sono:?il cioccolato (le cui propriet¨¤ astringenti sono legate all¡¯alto contenuto in tannini), le patate, le carote, i limoni, il riso raffinato e le banane acerbe¡±.
Stitichezza, non solo dieta: come aiutare la regolarit¨¤ intestinale?
¡ª ?Oltre alla dieta, ci sono alcuni comportamenti che aiutano contro la stitichezza: ¡°? importante uno stile di vita sano, che precede una pratica regolare dell¡¯attivit¨¤ fisica, aereobica o di tonificazione - sottolinea il nutrizionista -. Ricordo di mangiare a intervalli regolari senza saltare i pasti e masticando lentamente, per evitare una eccessiva introduzione di aria che possa provocare aerofagia e meteorismo. Infine, sono utilissime anche attivit¨¤ rilassanti come lo yoga, la camminata, la bicicletta. E fondamentale ¨¨ avere un sonno regolare¡±.
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