Le donne in gravidanza o in postmenopausa possono avere una maggiore necessit¨¤ di assumere questa vitamina preziosa per l'organismo
Meno conosciuta di altre vitamine, ma altrettanto importante per il benessere dell'organismo, la colina o vitamina J che dir si voglia abbonda in alimenti come pesce, uova e carne e si rivela fondamentale per?il corretto funzionamento del cervello, dei muscoli e del fegato.
La colina viene sintetizzata dall¡¯organismo umano a partire dall¡¯amminoacido metionina, ma generalmente la quantit¨¤ prodotta non ¨¨ in grado di soddisfare le necessit¨¤ del corpo e per questo la differenza deve essere ottenuta grazie all'alimentazione, operazione pi¨´ difficile per chi segue una dieta vegana dal momento che la maggior parte degli alimenti che la contengono sono di origine animale.
I sintomi della carenza di colina
¡ª ?I sintomi della carenza di colina potrebbero non essere immediati da identificare, ma il lato positivo ¨¨ che tendono a sparire una volta assunta la giusta quantit¨¤ giornaliera di colina. Tra i principali sintomi troviamo:
- Scarsa memoria e concentrazione
- Problemi al fegato
- Squilibri dell¡¯umore
- Affaticamento muscolare
- Bassa resistenza negli atleti
I soggetti pi¨´ a rischio
¡ª ?Alcune condizioni possono aumentare il rischio di carenza di colina, solo temporaneamente come lo stato di gravidanza o in modo costante come la menopausa o la predisposizione genetica. Tra i gruppi di persone a pi¨´ alto rischio troviamo:
- Donne in postmenopausa: diminuiscono gli estrogeni che aiutano a produrre la colina.
- Donne in gravidanza: il fabbisogno di colina aumenta durante la gravidanza.
- Atleti: i livelli di colina diminuiscono durante lunghi esercizi di resistenza, come le maratone.
- Chi segue una dieta carente di acido folico: fa aumentare il fabbisogno di colina.
- Chi consuma un'elevata quantit¨¤ di alcolici: fa aumentare il fabbisogno giornaliero di colina.
Come rimediare alla carenza di colina
¡ª ?I soggetti che si trovano a fare i conti con le conseguenze della carenza di colina possono intervenire tempestivamente e consumare alimenti ricchi di questa vitamina, a cominciare dalle uova che ne contengono una quantit¨¤ maggiore rispetto ad altri alimenti. In ordine di quantit¨¤ di colina contenuta, dopo le uova, ci sono il germe di grano,?la soia, il merluzzo, la quinoa cruda, il pollo, i semi di girasole crudi, le arachidi, le mandorle, i broccoli e i cavolfiori, i fagioli cucinati e il tofu.
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