I rimedi contro la cellulite: dall'alimentazione all'attività fisica, ecco come combatterla

La cellulite, ovvero quell’inestetismo che colpisce soprattutto le donne, anche coloro che praticano sport, perché si forma e come si può prevenire e/o ridurre? Lo abbiamo chiesto alla dottoressa Chiara Manzi, nutrizionista e massima esperta in Europa in Culinary Nutrition.?

Dottoressa Manzi, cos'è esattamente la cellulite??

"La cellulite (o adiposità localizzata) è un inestetismo tipicamente femminile indipendentemente dall’età e dalla forma fisica. Si manifesta con la comparsa di fossette irregolari (“pelle a buccia di arancia“) soprattutto su fianchi, cosce, glutei, addome e ginocchio. In rari casi anche agli arti superiori. Si tratta di una patologia provocata da processi patologici che interessano il tessuto adiposo, il sistema circolatorio (microcircolo) e la pelle in superficie. Nel tessuto sottocutaneo si verifica uno sbilanciamento del tessuto adiposo: le cellule di grasso si “gonfiano”, premono sul microcircolo, provocando ritenzione idrica e un’iniziale infiammazione".?

Come mai si forma la cellulite e chi è maggiormente predisposto a svilupparla??

"La cellulite è determinata?fondamentalmente da una predisposizione genetica (non è causata dall’aumento del peso). Può essere favorita da una ritenzione idrica, ed è causata da una errato funzionamento dei vasi linfatici e soprattutto da uno stato infiammatorio dell’organismo".

In che cosa consiste esattamente la ritenzione idrica??

"Iniziamo col dire che cellulite e ritenzione idrica non sono sinonimi, nonostante si tenda a confonderle. La ritenzione idrica è un accumulo di liquidi, il cui effetto fisiologico può contribuire allo sviluppo della cellulite. La ritenzione idrica consiste nel ristagno e nell’accumulo di liquidi negli interstizi tra una cellula e l’altra mentre la cellulite, vera e propria alterazione del tessuto sottocutaneo, si instaura solo se e quando questo stato di accumulo persiste per lungo tempo causando infiammazione e difficoltà di smaltimento delle tossine".?

Cosa possiamo fare per evitarne la formazione o per eliminare quella già esistente?

"La cellulite non è facile da debellare e occorre agire su tre livelli: alimentazione, attività fisica e trattamenti. Sono fondamentali tutti e tre.?Il controllo del peso, quindi alimentazione e l’attività fisica, influiscono notevolmente. L'attività fisica praticata con regolarità e costanza è molto importante per migliorare la circolazione e contrastare l'accumulo di tessuto adiposo. Camminare a passo sostenuto, pedalare e praticare sport aerobici è efficace contro la cellulite. Gli sport in acqua, come il nuoto, sono l'ideale per sviluppare armoniosamente la muscolatura, stimolare il ritorno venoso e favorire l'eliminazione dei ristagni idrici. Di contro, la sedentarietà porta progressivamente a un aumento del tessuto adiposo (grasso) e favorisce la stasi linfatica".

Per quanto riguarda l’alimentazione, può darci qualche consiglio??

"In generale è bene avere un equilibrio nutrizionale, inserendo determinate percentuali di nutrienti nella nostra alimentazione. Potremmo ad esempio non escludere i salumi ma, il quantitativo di sale che inseriremo all’interno della giornata non dovrà superare i 5 grammi. Inoltre si dovranno bere almeno almeno 2 litri d’acqua al giorno. E in generale prediligere gli alimenti poveri di sale condendo le verdure (fondamentale iniziare pranzo e cena con 250 grammi di verdure per fare il pieno di vitamine e antiossidanti) con spezie, erbe aromatiche e pomodoro concentrato".?

Può suggerire un dressing appetitoso ma povero di sale per le nostre insalatone??

“Una miscela di limone, arancia, pompelmo rosa e un po’ di senape in grani. Il condimento sarà molto gustoso, saporito, e a ridotto contenuto di grassi e di sale".?