La polvere di matcha contiene 18.9-44-4 milligrammi di caffeina per grammo, mentre il caff¨¨ tra 10-12 milligrammi, ma visto che di matcha per prepararne una tazza servono solo 2 grammi, la caffeina presente sar¨¤ di 38-89 milligrammi, al contrario una tazza di caff¨¨ filtro (perch¨¦ si tratta di uno studio americano) ha tra gli 80 e i 100 milligrammi di caffeina. E bisogna ricordare che il limite consigliato dalla Food and Drug Administration americana ¨¨ di 400 mg di caffeina al giorno.?
Secondo alcuni studi la caffeina?stimola pi¨´ rapidamente la risposta cognitiva delle persone mentre il matcha aumenta la produttivit¨¤ e l'attenzione. Entrambi sono ricchi di antiossidanti, ma il matcha apporta al corpo catechine mentre il caff¨¨ l'acido clorogenico, tutte e due aiutano a combattere il cancro, il diabete e le infiammazioni.?
Tutte e due contengono caffeina e sono utili per combattere la fatica e migliorare le prestazioni atletiche, avendone una quantit¨¤ ridotta, nel corso della giornata si pu¨° bere pi¨´ t¨¨ matcha rispetto al caff¨¨, inoltre la teina aiuta a ridurre l'ansia.?
Non ¨¨ semplice e immediato stabilire quale faccia meglio per la salute tra il t¨¨ matcha e il caff¨¨. Il primo ha sia teina che caffeina quindi aumenta la produttivit¨¤ e combatte lo stress, mentre al contrario il caff¨¨ spesso rende nervosi. Al tempo stesso, per¨°, il caff¨¨ sembra essere pi¨´ efficace nel combattere la depressione e riduce la stanchezza in modo pi¨´ efficace del solo matcha. Entrambi sono utili contro i sintomi del reflusso, ma il matcha, avendo meno caffeina ed essendo meno acido, fa meglio allo stomaco rispetto al caff¨¨. Alla fine quindi, forse si riduce tutto a una questione di gusto per i consumatori occasionali, al contrario chi ha bisogno di una carica maggiore e immediata pu¨° prendere il caff¨¨, chi invece si sente sempre nervoso dopo una tazza di caff¨¨ pu¨° decidere di passare al matcha.
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