Nonostante l'elevato apporto calorico (pari a circa 700 calorie per 100 grammi), le noci di Macadamia possono in realt¨¤ dare una mano nel controllo del peso e perfino nei regimi ipocalorici. Le fibre e? le proteine presenti forniscono infatti un senso di saziet¨¤ duraturo che aiuta a ridurre i morsi della fame durante la giornata, grazie al rilascio di ormoni come il peptide YY (PYY) e la colecistochinina (CCK), che inviano segnali al cervello per inibire l'assunzione di cibo. Inoltre, alle giuste dosi e in un contesto dietetico adeguato, i grassi monoinsaturi presenti possono stimolare il metabolismo e prevenire l'aumento ponderale. Una recente revisione, basata su cinque studi e sui dati di oltre 520.000 persone, ha rilevato che un maggior consumo di noci ¨¨ associato a un rischio ridotto di sovrappeso e obesit¨¤?e ad una minore probabilit¨¤ di prendere peso nel tempo.
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