Dottoressa si parla tanto di dieta chetogenica: cos¡¯¨¨ in realt¨¤??
¡°? un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi, progettato per indurre il corpo in uno stato metabolico, la chetosi. In questa fase, l'organismo utilizza i grassi come fonte primaria di energia invece dei carboidrati. La riduzione dei carboidrati porta a una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue, spinge il corpo a convertire i grassi in chetoni nel fegato, che diventano cos¨¬ il nuovo carburante energetico¡±.?
Quali sono i principi base della dieta??
¡°Includono, la riduzione dei carboidrati, che non devono superare circa i 20-50 grammi al giorno per stimolare la chetosi; l¡¯aumento dei grassi, da consumare in quantit¨¤ elevata, preferibilmente di origine animale come burro, lardo, strutto e sego, ma anche olio evo, l'avocado, che forniscono energia e aiutano a sentirsi sazi; l¡¯assunzione moderata di proteine per preservare la massa muscolare, evitando per¨° un eccesso che potrebbe interferire con l¡¯entrata in chetosi. Assicurarsi inoltre un'adeguata idratazione e un corretto equilibrio elettrolitico per supportare le funzioni corporee durante la transizione metabolica. La dieta chetogenica non ¨¨ una dieta iperproteica,?come spesso viene definita¡±.
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