Noci e nocciole hanno un contenuto di proteine paragonabile (poco pi¨´ di 4 grammi). In aggiunta a questo, le prime sono ricche di grassi polinsaturi e antiossidanti. Le nocciole, invece, sono un¡¯ottima fonte di grassi monoinsaturi, spesso associati a effetti positivi sulla riduzione del colesterolo.
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