Pur se potenzialmente ricco di composti benefici, il cioccolato fondente non va considerato un toccasana miracoloso o una garanzia di protezione del sistema cardiovascolare. Si tratta pur sempre di un alimento?ad alto contenuto calorico e come tale va inquadrato nel contesto dietetico: la chiave insomma risiede nel consumo moderato.?L¡¯approccio consigliato? Includere, con criterio, piccole quantit¨¤ di cioccolato fondente all¡¯interno di una dieta varia e bilanciata, accompagnata da uno stile di vita attivo. Detta brutalmente, un quadratino o due di extra dark dopo aver cenato fanno bene; tre cucchiaiate di cioccolato spalmabile magari ¨¨ meglio evitarle. Cuore e girovita ringrazieranno.
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