Alimenti ricchi di fibre: poveri ma buoni. Ecco perché non devono mai mancare nella dieta

Tre porzioni di frutta e due di verdura ogni giorno equivalgono a?18 grammi di fibra.? "Una parte la ricaviamo dai cereali:?80 grammi di pasta e 125 grammi di pane al giorno per aggiungere altri 6 grammi. Se poi li scegliamo integrali il quantitativo sale a 9 grammi. Con tre porzioni di legumi a settimana copriamo il fabbisogno richiesto". L’accortezza? Sceglierli decorticati: il loro consumo? allenerà la flora batterica a metabolizzarli sempre meglio nel tempo, sfruttandone così tutti i vantaggi.
Anche la frutta secca contiene una buona quantità di fibra, ma? é un alimento calorico; il suo consumo deve essere limitato .