L'obiettivo ¨¨ anche quello di fermare la perdita di magnesio, minerale essenziale che il corpo non produce da solo. "? un vero circolo vizioso: pi¨´ si ¨¨ stressati, pi¨´ il corpo consuma magnesio; meno ne abbiamo, pi¨´ saremo vittime di stress". Per ripristinarlo, optiamo per acque ricche di minerali, cioccolato fondente al 90% di cacao, frutti di mare: questi ultimi, oltre a essere un'ottima fonte di iodio, offrono anche magnesio. Non c'¨¨ bisogno di ricorrere allo zucchero per sedare le emozioni. Nei momenti di stress, ¨¨ essenziale favorire alimenti con un basso indice glicemico. "La glicemia ¨C i livelli di zucchero nel sangue ¨C hanno un impatto sullo stress, lo esasperano. Da qui l'importanza di consumare cibi a basso indice glicemico?che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue, come cereali integrali o legumi". Evitiamo anche piatti preparati e industriali, troppo dolci. Per non cedere al mangiare emotivo, assumiamo pi¨´ piccoli pasti durante il giorno, di migliore qualit¨¤, con molte verdure".
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