Lo smoothie ¨¨ un preparato simile al centrifugato a base di frutta o verdura frullati, a cui vengono aggiunti acqua e yogurt bianco magro. La caratteristica degli smoothie ¨¨ di essere molto "spumosi", perch¨¦ il preparato viene centrifugato con un frullatore o un mixer per qualche minuto,?incorporando quindi molta aria.?
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