Con l'arrivo del caldo, sono l'alternativa a bibite e succhi di frutta: scopriamo perch¨¦ scegliere l¡¯uno o l¡¯altro. Soprattutto se sei un tipo attento alla forma fisica e alla salute
Frullati, frapp¨¦ e smoothie sono spesso considerati dei concentrati di benessere, un'alternativa sana alle bibite industriali e ai succhi di frutta, ma ¨¨ realmente cos¨¬? Dipende sempre da cosa mettiamo all'interno di questi preparati. Il centrifugato ¨¨ certamente quello pi¨´ salutare e meno calorico. A base solo di frutta e/o verdura, pu¨° essere preparato con un'estrattore, che separa il succo dalla buccia e dalla polpa, oppure con una centrifuga, che mixa tutto quello che si mette all'interno. Sulla corretta preparazione di un centrifugato esistono varie scuole di pensiero: l'estrattore a freddo sarebbe preferibile per mantenere integri vitamine e sali minerali delle materie prime, mentre il mixer o il frullatore a immersione sarebbero da preferire per preparati come i frullati, che hanno gi¨¤ una base liquida come il latte o l'acqua. Qualunque sia l'elettrodomestico preferito, l'importante ¨¨ aggiungere tanta frutta e verdura fresca e lavata per aumentare la quota di salute e ridurre le calorie; in tutti i preparati, meglio non aggiungere lo zucchero.
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