"Sono tanti" spiega la nutrizionista
. Coagulazione del sangue. La vitamina K svolge un ruolo fondamentale nella sintesi dei fattori di coagulazione, come la protrombina,?essenziale per fermare le emorragie e guarire le ferite.?
. Salute delle ossa. ??coinvolta nella regolazione del metabolismo osseo e nell'assorbimento del calcio nelle ossa, contribuendo cos¨¬ a mantenere la densit¨¤ ossea e prevenire l'osteoporosi.?
. Salute cardiovascolare.?La vitamina K pu¨° contribuire a ridurre il rischio di calcificazione e inibire l¡¯irrigidimento delle arterie, un fattore di rischio per malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi.?
. Regolazione del metabolismo. Sia dei lipidi, sia? dei carboidrati, aiutando a mantenere equilibrati i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Gli organi di deposito di questa preziosa vitamina sono principalmente il fegato, i polmoni, le ghiandole surrenali, il midollo spinale ed in una piccola quantit¨¤ i reni.
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