Nello sport, l¡¯organizzazione dei pasti ha lo scopo di permettere all¡¯organismo di assimilare i nutrienti?necessari a garantire le migliori prestazioni. "??sconsigliato praticare sport sia a stomaco vuoto sia dopo mangiato, ma ¨¨ bene programmare l¡¯attivit¨¤ sportiva quando l¡¯organismo non ¨¨ impegnato nella digestione. Il momento giusto in cui organizzare pasti e allenamenti ¨¨ circa tre ore dopo un pasto principale sano ed equilibrato, ma completo, oppure 1 ora e mezza dopo lo spuntino. I cibi da consumare prima dell¡¯allenamento dovrebbero prevedere una maggiore quantit¨¤ di carboidrati, sia sotto forma di zuccheri semplici che complessi e poche proteine: una fetta di pane integrale con marmellata; un frutto e delle gallette. Dopo l¡¯allenamento, si pu¨° prediligere un pasto completo, che preveda proteine, carboidrati, grassi oppure uno spuntino a base di proteine e carboidrati, preferibilmente assunti sotto forma di zuccheri semplici, ad esempio, frutta + cubetto di parmigiano/yogurt greco. Durante lo sport invece ¨¨ fondamentale idratarsi ed integrare carboidrati?sotto forma di zuccheri semplici e complessi, elettroliti (potassio, sodio, magnesio, calcio). In alcuni casi, pu¨° essere utile integrare anche degli amminoacidi, sempre su indicazione medica" conclude l'esperta.
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