Le caratteristiche nutrizionali, l¡¯elevato potere nutrizionale, il contenuto in grassi e minerali, proteine e il ridotto contenuto in zuccheri li rendono un ottimo ed energetico spuntino post workout, capace di reintegrare le energie perse. "Se poi l¡¯allenamento ¨¨ serale, si pu¨° anche approfittare del loro apporto in triptofano, un aminoacido essenziale precursore della melatonina, ormone importante nella regolazione dei ritmi sonno veglia con effetto sedativo. Abbinati all¡¯allenamento e alle endorfine che si liberano durante l¡¯attivit¨¤ fisica i pistacchi sono un grande alleato del buonumore" spiega Caterina Negro.
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