Gli alimenti a moderato ed alto indice glicemico sono invece molto utili allo sportivo nella fase di recupero post-workout, perch¨Ś aiutano a rifornire le scorte di glicogeno (quella quota di glucosio che entra nel muscolo e viene stoccata come riserva di energia) perse durante lo sforzo. A questo scopo sono perfetti il melone dolce (leggermente diuretico), lĄŻanguria (reidratante naturale), la banana, il kiwi (molto ricco anche di vitamina C), l'uva sultanina, lĄŻananas e il mango. In questo modo non si recupera solo lĄŻenergia ma si reintegrano anche i sali minerali che inevitabilmente vengono persi durante le sessioni sportive.
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