5 porzioni al giorno tra frutta e verdura sono importantissime per assicurare un apporto adeguato di vitamine, minerali e fibre al nostro organismo. Ma quali sono i frutti pi¨´ indicati per chi pratica unĄŻattivit¨¤ sportiva? E ancora, quali mangiare prima dellĄŻallenamento e quali consumare dopo, per un recupero perfetto?
La Ą°regola del 5Ąą, 5 porzioni tra frutta e verdura da consumare quotidianamente, raccomandata dalla Fondazione Umberto Veronesi e dallĄŻOrganizzazione Mondiale della Sanit¨¤, ¨¨ ormai conosciuta da tutti come la regola del benessere: le 5 porzioni garantiscono infatti lĄŻapporto adeguato di vitamine, minerali, fibre e degli altri nutrienti preziosi per il nostro organismo. Ma i frutti non sono tutti uguali: chi pratica sport, anche a livello amatoriale, dovrebbe prestare particolarmente attenzione allĄŻindice glicemico dei diversi tipi di frutta, in modo da scegliere quale consumare prima e dopo lĄŻallenamento per non affaticarsi, rendere al meglio e recuperare bene alla fine dello sport.
Ogni alimento possiede un suo indice glicemico, che indica la velocit¨¤ con cui aumenta la glicemia consumando quel determinato cibo.
La scala di valori dellĄŻIG degli alimenti si articola questo modo:
? indice glicemico basso: da 0 a 50
? indice glicemico intermedio: da 51 a 69
? indice glicemico elevato: da 70 in su.
Ecco un prospetto sintetico dell'indice glicemico delle principali variet¨¤ di frutta (fonte: SID - Societ¨¤ Italiana di Diabetologia):
- Frutta a basso indice glicemico: albicocca, arancia (e succo d'arancia), fragola, mela, uva bianca, ciliegia, mandarancio.
- Frutta a medio indice glicemico: ananas, melone, kiwi.
- Frutta ad alto indice glicemico: banana, anguria.
Fonte: SID (Societ¨¤ Italiana di Diabetologia)
Un indice glicemico pi¨´ o meno alto avr¨¤ un impatto diverso sulla prestazione e sul recupero, per questo ¨¨ importante scegliere in modo consapevole, sia prima che dopo il workout.?(Continua nella prossima scheda)
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