Per lo sportivo ¨¨ importante evitare di assumere frutta ad alto indice glicemico prima della competizione o dellĄŻallenamento. Il consumo di zuccheri provoca infatti una rapida impennata della glicemia, causando un calo della performance.
Consumare frutta a basso indice glicemico prima dellĄŻattivit¨¤ sportiva ha, invece, un effetto positivo sulla performance degli sportivi. Prima di iniziare lĄŻallenamento sono quindi consigliabili mele, pere, tutta la frutta rossa come more e frutti di bosco, fragole e ciliegie, uva bianca, albicocche, arance, pesche e, da non dimenticare, il pompelmo.?(Continua nella prossima scheda)
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