Il dottor Roveda conclude con degli esempi di colazione salata: ¡°Una classica colazione salata pu¨° essere composta da un avocado toast, quindi pane, uova, verdure e avocado, che risulta completo in proteine, grassi sani e fibre. Si pu¨° mangiare del pane con del salmone affumicato e della ricotta, con il pesce azzurro che d¨¤ tanto omega-3 e abbinato a un formaggio magro con delle proteine di qualit¨¤. Possiamo anche mangiare il classico toast con fesa di tacchino o bresaola, insieme a della verdura e dell¡¯avocado per inserire anche qui i grassi buoni. La cosa importante ¨¨ sempre variare. Abbiamo parlato prima delle uova, un ottimo alimento ma che secondo le linee guida andrebbero mangiate 4 volte a settimana, quindi negli altri 3 giorni si pu¨° variare, appunto, con le altre opzioni come la bresaola o il salmone con la ricotta¡±.
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