Rucola: il gusto piccante che ti dà lo sprint

Priva di colesterolo, rinfrescante grazie all’alto contenuto di fibre e diuretica grazie all'alta percentuale di acqua, la rucola è anche estremamente ricca di ferro, tanto da essere considerata un valido aiuto per combattere l’anemia. La presenza, anch’essa abbondante, di potassio favorisce la corretta conduzione degli impulsi nervosi e garantisce una buona contrazione cardiaca. Anche la presenza del magnesio è importante: una carenza di questo minerale può infatti essere causa di nervosismo, insonnia e crampi muscolari. Questo perché il magnesio, come il potassio, interviene in processi come la trasmissione degli impulsi nervosi e la contrazione muscolare. Grazie al contenuto di sali minerali, il consumo di rucola è ideale per reintegrare i sali persi attraverso la sudorazione o dopo l’attività fisica.

Melarossa(Continua nella prossima scheda)