I consigli del dottor Riccardo Roveda su come salvaguardare la nostra salute scheletrica
Per salvaguardare la salute delle nostre ossa ¨¨ fondamentale osservare uno stile di vita sano e corretto, e con esso ¨C chiaramente ¨C ¨¨ importantissimo seguire una corretta alimentazione. Ma quali sono i cibi che contribuiscono di pi¨´ alla salute delle ossa? Lo ha spiegato il dottor Riccardo Roveda, biologo nutrizionista.
perch¨¦ mangiare bene aiuta le ossa
¡ª ?¡°Le ossa sono fatte di alcuni minerali, tra cui calcio e magnesio, che sono parte costituente della mineralizzazione ossea. Se andiamo in carenza alimentare di questi elementi rischiamo che il nostro apparato osseo inizi a sfaldarsi. ? importante assumere in maniera corretta quindi calcio, magnesio e anche vitamina D, per evitare il rischio di patologie come l¡¯osteoporosi¡±.
Dottore, quali sono i cibi che fanno bene alle ossa?
¡°? importante che sulla nostra tavola non manchino?i latticini - importantissima fonte di calcio - il pesce ¨C in particolare?il pesce azzurro, sardine, sgombro o salmone ¨C e i legumi, che devono essere consumati almeno tre volte alla settimana. Abbiamo la frutta secca, in particolare noci, mandorle e nocciole, che contengono calcio, magnesio e anche fosforo: ovviamente non bisogna esagerare, bastano una decina di mandorle o 3-4 noci al giorno¡±.
E per quanto riguarda la frutta fresca?
¡°Per quanto riguarda la frutta, spiccano in modo particolare gli agrumi, per via della presenza di vitamina C che aiuta le proteine strutturali del collagene. Inoltre, hanno una buona quantit¨¤ di calcio¡±.
Anche per una questione di idratazione?
¡°Esatto, anzi. La cosa pi¨´ importante da ricordare ¨¨ che in realt¨¤ uno degli alimenti fondamentali per l¡¯assunzione di calcio e magnesio ¨¨ l¡¯acqua, prima di tutto¡±.
Quali sono invece i cibi da evitare?
¡°Non ci sono cibi che di per s¨¦ fanno male a livello osseo. In generale, il problema sta nella cattiva alimentazione e di conseguenza nella carenza di questi promotori di salute, che pu¨° portare a delle problematiche importanti¡±.
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