Risponde l'Urologo
La dieta per i calcoli: l'importanza dell'acqua (e dei limoni)
Non i formaggi e i latticini, ricchi di calcio, ma la disidratazione: ¨¨ questa la causa principale dei calcoli. Lo assicura il professor Luca Carmignani, associato di Urologia all¡¯Universit¨¤ degli Studi di Milano e responsabile dell'unit¨¤ operativa di Urologia dell'IRCCS Policlinico San Donato di Milano. Per questo una dieta contro i calcoli o per la loro prevenzione ha effetti limitati, sottolinea l¡¯urologo: ¡°Pi¨´ che la dieta, a portare alla calcolosi pu¨° essere la disidratazione. Non solo non bere, ma anche bere, sudare molto e non reintegrare adeguatamente pu¨° portare alla formazione di calcoli. E¡¯ stato osservato che alcuni fondisti si sono ritrovati alla fine di una maratona con dei piccoli calcoli nei reni che prima non avevano. Un problema dovuto proprio al fatto che avevano sudato molto senza reintegrare adeguatamente¡±.
Calcoli, l¡¯importanza dell¡¯idratazione (e l¡¯acqua basta)
¡ª ?Per quanto riguarda gli sportivi, per¨°, non si pensi ad una reintegrazione particolare a base di bevande saline: il professor Carmignani suggerisce di bere semplicemente acqua, magari accompagnata da un frutto ricco di potassio come una banana, un kiwi, una mela. E poco conta anche che si tratti di un¡¯acqua oligominerale: ¡°Non ¨¨ importante il tipo di acqua che si beve, ma la quantit¨¤. Quel che conta ¨¨ bere a sufficienza, a prescindere dalla presenza dei minerali nell¡¯acqua¡±. E senza aspettare di avere sete.
La dieta contro i calcoli
¡ª ?Per quanto concerne nello specifico la dieta, ci sono sicuramente alcuni alimenti che possono favorire la formazione di calcoli, ma il professor Carmignani mette in guardia dai rischi che si possono correre eliminandoli dalla propria alimentazione: ¡°Formaggi e latticini sicuramente possono favorire i calcoli, ma eliminarli pu¨° portare a carenze di calcio che possono condurre anche all¡¯osteoporosi. Lo stesso discorso vale per gli ortaggi ricchi di ossalati di calcio, come spinaci, rucola, pomodori. Eliminare alcune verdure pu¨° portare a problemi intestinali. Il numero di alimenti controindicati sarebbe cos¨¬ ampio che ¨¨ meglio cercare di bere di pi¨´, anzich¨¦ andare a seguire una dieta ad hoc. Piuttosto consiglio di consumare un paio di limoni al giorno: grazie alla presenza di citrati inibiscono la formazione dei calcoli¡±.
Una dieta iposodica per contrastare i calcoli
¡ª ?E se i limoni possono aiutare a combattere la formazione di calcoli, il sale la pu¨° invece favorire. ¡°Per questo suggerisco una dieta iposodica. Il sale in s¨¦ non interviene nella formazione dei calcoli ma nel metabolismo e nell¡¯eliminazione del calcio. Quindi una dieta troppo ricca di sale pu¨° favorire la calcolosi¡±. Altri fattori predisponenti legati al metabolismo sono l¡¯obesit¨¤ e la sedentariet¨¤: ¡°Lo sport ¨¨ un valido alleato contro i calcoli, anche perch¨¦ favorisce l¡¯eliminazione dei sedimenti. L¡¯importante ¨¨ bere e idratarsi a sufficienza,? - sottolinea Carmignani -. Un tempo si sconsigliava di bere quando si faceva sport. Adesso invece ¨¨ conclamato che reintegrare i liquidi e i minerali persi con l¡¯attivit¨¤ fisica ¨¨ fondamentale per evitare la formazione dei calcoli. E lo stesso discorso vale se si fa una sauna o si trascorre del tempo a temperature molto elevate: al di l¨¤ della dieta, l¡¯acqua ¨¨ la prima nemica dei calcoli¡±.
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