ALIMENTAZIONE

MICRONUTRIENTI

Sodio (e sale): rischi da eccesso e da carenza. Soprattutto per gli sportivi

Se i rischi di un eccesso di sale nella dieta sono pi¨´ o meno noti, meno si conoscono quelli di una sua carenza. Vediamoli insieme alla dottoressa Grandi, dietista

Maria Elena Perrero

?

Viene spesso indicato come uno dei nemici di una alimentazione equilibrata e di ogni dieta che punti a contrastare la ritenzione idrica, eppure il sodio ha anche moltissimi effetti benefici sulla salute e una sua carenza, soprattutto in chi pratica sport con una certa intensit¨¤, pu¨° avere anche spiacevoli controindicazioni. "Insieme al potassio e al cloro, il sodio ¨¨ uno dei minerali essenziali presenti nell¡¯organismo umano, che agiscono da regolatori delle membrane cellulari e dei liquidi corporei", spiega a Gazzetta Active la dottoressa Federica Grandi, dietista presso il Policlinico San Pietro di Ponte San Pietro (Bergamo), Gruppo San Donato.

Gli effetti benefici

¡ª ?

Al di l¨¤ di una certa stigmatizzazione diffusa, il sodio svolge infatti diversi ruoli benefici per l¡¯organismo. "Regola il volume dei liquidi intracellulari ed extracellulari, gli equilibri acido-base all¡¯interno delle cellule del corpo e i segnali di trasmissione nervosa e muscolare. E proprio questo ¨¨ il motivo per cui se dopo lo sport ho una carenza di sodio posso avere i crampi, che non dipendono solo da carenze di magnesio e potassio", ci spiega la dottoressa Grandi.

Sodio (e sale): dove lo troviamo

¡ª ?

Dal punto di vista alimentare ¨¨ importante la correlazione del sodio con il sale da cucina. "Ad un grammo di sale da cucina corrispondono 0,4 grammi di sodio. In linea teorica noi dovremmo assumere non pi¨´ di 5 grammi di sale al giorno, ovvero non pi¨´ di 2 grammi di sodio al giorno. Il problema ¨¨ che un italiano medio assume almeno 9-10 grammi di sale al giorno", ricorda la dottoressa Grandi. Questo anche perch¨¦ oltre al sale da cucina che aggiungiamo ai piatti ci sono molti alimenti che lo contengono gi¨¤: "Tra le principali fonti di sale aggiunto troviamo gli insaccati, i salumi, i formaggi stagionati, sott¡¯oli e sott¡¯aceti, le carni lavorate e il pesce in scatola, le conserve, ma anche tutti quei prodotti da forno confezionati sia dolci che salati. Ricordiamoci che in natura il sodio ¨¨ gi¨¤ presente in quasi tutti gli alimenti, soprattutto di origine animale come carne, pesce, latte e derivati, ma anche in frutta e verdura. Una dieta priva di questi alimenti e di sale aggiunto sarebbe quindi l¡¯ideale, stare sotto la dose massima di 5 grammi di sale fa bene a tutti. Fatta eccezione per alcuni casi particolari¡­".

Carenza di sodio: i sintomi

¡ª ?

Infatti ci sono alcune situazioni che vedono una carenza di sodio dovuta ad una maggiore espulsione di questo minerale attraverso le urine o il sudore: "Se si beve o si suda molto si elimina molto sodio. In generale i soggetti sportivi hanno tendenzialmente un consumo di sodio maggiore, anche se questo dipende da diverse variabili come il tipo di attivit¨¤ fisica praticata e le condizioni ambientali in cui la si svolge. I sintomi di una carenza possono andare da una semplice ipotensione e stanchezza generalizzata a crampi, nausea e inappetenza. In questi casi pu¨° essere utile un integratore salino, che per¨° deve essere indicato da un dietista o nutrizionista", sottolinea la dottoressa Grandi. "Per sopperire ad una momentanea carenza di sodio dopo un allenamento particolarmente intenso una buona soluzione pu¨° essere anche uno snack proteico e salato, come un pezzetto di parmigiano. Ma soprattutto ricordiamoci che a chi suda molto pu¨° essere utile una acqua ricca di oligoelementi, e non povera di sodio".

Eccesso di sodio: i rischi

¡ª ?

Forse pi¨´ noti sono, al contrario, i rischi di un eccesso di sodio nella dieta. "Al di l¨¤ della possibilit¨¤ di andare incontro a ritenzione idrica e quindi anche a cellulite (ma questo soprattutto se si ¨¨ predisposti), tra i rischi di una dieta troppo ricca di sodio ci sono?ipertensione, che pu¨° causare patologie cardiovascolari, e danni renali. Inoltre una dieta in cui si ha un consumo elevato di sale dato anche da alimenti ricchi di acidi grassi saturi ¨¨ stata associata ad un aumento del livello di colesterolo e trigliceridi (altro fattore di rischio cardiovascolare)?e ad una maggiore incidenza di casi di tumore allo stomaco, oltre che ad una perdita di calcio e ad un conseguente maggiore rischio di osteopenia e, in seguito, di osteoporosi", ricorda la dottoressa Grandi.

Seguici?sui nostri canali social!?

POTRESTI ESSERTI PERSO

ANNUNCI PPN

seductrice.net
universo-virtual.com
buytrendz.net
thisforall.net
benchpressgains.com
qthzb.com
mindhunter9.com
dwjqp1.com
secure-signup.net
ahaayy.com
tressesindia.com
puresybian.com
krpano-chs.com
cre8workshop.com
hdkino.org
peixun021.com
qz786.com
utahperformingartscenter.org
worldqrmconference.com
shangyuwh.com
eejssdfsdfdfjsd.com
playminecraftfreeonline.com
trekvietnamtour.com
your-business-articles.com
essaywritingservice10.com
hindusamaaj.com
joggingvideo.com
wandercoups.com
wormblaster.net
tongchengchuyange0004.com
internetknowing.com
breachurch.com
peachesnginburlesque.com
dataarchitectoo.com
clientfunnelformula.com
30pps.com
cherylroll.com
ks2252.com
prowp.net
webmanicura.com
sofietsshotel.com
facetorch.com
nylawyerreview.com
apapromotions.com
shareparelli.com
goeaglepointe.com
thegreenmanpubphuket.com
karotorossian.com
publicsensor.com
taiwandefence.com
epcsur.com
mfhoudan.com
southstills.com
tvtv98.com
thewellington-hotel.com
bccaipiao.com
colectoresindustrialesgs.com
shenanddcg.com
capriartfilmfestival.com
replicabreitlingsale.com
thaiamarinnewtoncorner.com
gkmcww.com
mbnkbj.com
andrewbrennandesign.com
cod54.com
luobinzhang.com
faithfirst.net
zjyc28.com
tongchengjinyeyouyue0004.com
nhuan6.com
kftz5k.com
oldgardensflowers.com
lightupthefloor.com
bahamamamas-stjohns.com
ly2818.com
905onthebay.com
fonemenu.com
notanothermovie.com
ukrainehighclassescort.com
meincmagazine.com
av-5858.com
yallerdawg.com
donkeythemovie.com
corporatehospitalitygroup.com
boboyy88.com
miteinander-lernen.com
dannayconsulting.com
officialtomsshoesoutletstore.com
forsale-amoxil-amoxicillin.net
generictadalafil-canada.net
guitarlessonseastlondon.com
lesliesrestaurants.com
mattyno9.com
nri-homeloans.com
rtgvisas-qatar.com
salbutamolventolinonline.net
sportsinjuries.info
wedsna.com
rgkntk.com
bkkmarketplace.com
zxqcwx.com
breakupprogram.com
boxcardc.com
unblockyoutubeindonesia.com
fabulousbookmark.com
beat-the.com
guatemala-sailfishing-vacations-charters.com
magie-marketing.com
kingstonliteracy.com
guitaraffinity.com
eurelookinggoodapparel.com
howtolosecheekfat.net
marioncma.org
oliviadavismusic.com
shantelcampbellrealestate.com
shopleborn13.com
topindiafree.com
v-visitors.net
djjky.com
053hh.com
originbluei.com
baucishotel.com
33kkn.com
intrinsiqresearch.com
mariaescort-kiev.com
mymaguk.com
sponsored4u.com
crimsonclass.com
bataillenavale.com
searchtile.com
ze-stribrnych-struh.com
zenithalhype.com
modalpkv.com
bouisset-lafforgue.com
useupload.com
37r.net
autoankauf-muenster.com
bantinbongda.net
bilgius.com
brabustermagazine.com
indigrow.org
miicrosofts.net
mysmiletravel.com
selinasims.com
spellcubesapp.com
usa-faction.com
hypoallergenicdogsnames.com
dailyupdatez.com
foodphotographyreviews.com
cricutcom-setup.com
chprowebdesign.com
katyrealty-kanepa.com
tasramar.com
bilgipinari.org
four-am.com
indiarepublicday.com
inquick-enbooks.com
iracmpi.com
kakaschoenen.com
lsm99flash.com
nana1255.com
ngen-niagara.com
technwzs.com
virtualonlinecasino1345.com
wallpapertop.net
casino-natali.com
iprofit-internet.com
denochemexicana.com
eventhalfkg.com
medcon-taiwan.com
life-himawari.com
myriamshomes.com
nightmarevue.com
healthandfitnesslives.com
androidnews-jp.com
allstarsru.com
bestofthebuckeyestate.com
bestofthefirststate.com
bestwireless7.com
britsmile.com
declarationintermittent.com
findhereall.com
jingyou888.com
lsm99deal.com
lsm99galaxy.com
moozatech.com
nuagh.com
patliyo.com
philomenamagikz.net
rckouba.net
saturnunipessoallda.com
tallahasseefrolics.com
thematurehardcore.net
totalenvironment-inthatquietearth.com
velislavakaymakanova.com
vermontenergetic.com
kakakpintar.com
jerusalemdispatch.com
begorgeouslady.com
1800birks4u.com
2wheelstogo.com
6strip4you.com
bigdata-world.net
emailandco.net
gacapal.com
jharpost.com
krishnaastro.com
lsm99credit.com
mascalzonicampani.com
sitemapxml.org
thecityslums.net
topagh.com
flairnetwebdesign.com
rajasthancarservices.com
bangkaeair.com
beneventocoupon.com
noternet.org
oqtive.com
smilebrightrx.com
decollage-etiquette.com
1millionbestdownloads.com
7658.info
bidbass.com
devlopworldtech.com
digitalmarketingrajkot.com
fluginfo.net
naqlafshk.com
passion-decouverte.com
playsirius.com
spacceleratorintl.com
stikyballs.com
top10way.com
yokidsyogurt.com
zszyhl.com
16firthcrescent.com
abogadolaboralistamd.com
apk2wap.com
aromacremeria.com
banparacard.com
bosmanraws.com
businessproviderblog.com
caltonosa.com
calvaryrevivalchurch.org
chastenedsoulwithabrokenheart.com
cheminotsgardcevennes.com
cooksspot.com
cqxzpt.com
deesywig.com
deltacartoonmaps.com
despixelsetdeshommes.com
duocoracaobrasileiro.com
fareshopbd.com
goodpainspills.com
hemendekor.com
kobisitecdn.com
makaigoods.com
mgs1454.com
piccadillyresidences.com
radiolaondafresca.com
rubendorf.com
searchengineimprov.com
sellmyhrvahome.com
shugahouseessentials.com
sonihullquad.com
subtractkilos.com
valeriekelmansky.com
vipasdigitalmarketing.com
voolivrerj.com
worldhealthstory.com
zeelonggroup.com
1015southrockhill.com
10x10b.com
111-online-casinos.com
191cb.com
3665arpentunitd.com
aitesonics.com
bag-shokunin.com
brightotech.com
communication-digitale-services.com
covoakland.org
dariaprimapack.com
freefortniteaccountss.com
gatebizglobal.com
global1entertainmentnews.com
greatytene.com
hiroshiwakita.com
iktodaypk.com
jahatsakong.com
meadowbrookgolfgroup.com
newsbharati.net
platinumstudiosdesign.com
slotxogamesplay.com
strikestaruk.com
techguroh.com
trucosdefortnite.com
ufabetrune.com
weddedtowhitmore.com
12940brycecanyonunitb.com
1311dietrichoaks.com
2monarchtraceunit303.com
601legendhill.com
850elaine.com
adieusolasomade.com
andora-ke.com
bestslotxogames.com
cannagomcallen.com
endlesslyhot.com
iestpjva.com
ouqprint.com
pwmaplefest.com
qtylmr.com
rb88betting.com
buscadogues.com
1007macfm.com
born-wild.com
growthinvests.com
promocode-casino.com
proyectogalgoargentina.com
wbthompson-art.com
whitemountainwheels.com
7thavehvl.com
developmethis.com
funkydogbowties.com
travelodgegrandjunction.com
gao-town.com
globalmarketsuite.com
blogshippo.com
hdbka.com
proboards67.com
outletonline-michaelkors.com
kalkis-research.com
thuthuatit.net
buckcash.com
hollistercanada.com
docterror.com
asadart.com
vmayke.org
erwincomputers.com
dirimart.org
okkii.com
loteriasdecehegin.com
mountanalog.com
healingtaobritain.com
ttxmonitor.com
nwordpress.com
11bolabonanza.com