Franco ¨¨ direttore di marketing, anche lui ha giocato l'All-In e con la sua ricetta ha conquistato Bruno Barbieri con "uno dei piatti pi¨´ buoni che ho assaggiato".?
Si tratta di Kal¨°s Kagath¨°s: una zuppa di feta, cozze e asparagi con trito di lemongrass, zenzero e aglio ed estratto di coriandolo.
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