Salute del fegato: 6 consigli per mantenerlo sano

In Italia così come negli altri Paesi occidentali, la salute del fegato è messa in pericolo principalmente dal consumo eccessivo di bevande alcoliche da un lato e dal sovrappeso e dall’obesità dall’altro. Gli ultimi due problemi sono favoriti dalla sindrome metabolica, condizione caratterizzata da ipertensione, alti valori di colesterolo e trigliceridi, diabete ed eccessiva quantità di grasso corporeo. Il danno da alcol e quello conseguente ai chili di troppo hanno lo stesso meccanismo patologico, in quanto in entrambi le cellule del fegato si riempiono di grasso (steatosi). Questa condizione può evolvere in steatoepatite e, infine, in cirrosi epatica.