Diffidiamo sempre delle diete che ci chiedono di eliminare alcuni cibi o categorie alimentari. In genere si punta il dito sui carboidrati: demonizzati, ridotti fino allĄŻosso producono lĄŻeffetto finale di abbassare il metabolismo, sbilanciare la dieta con il rischio di aumentare il consumo di grassi e proteine. Nessun cibo ¨¨ miracoloso e nessun cibo ¨¨ dannoso: affidiamoci a persone esperte e qualificate che studieranno un piano sensato, sostenibile, adatto al nostro stile di vita.
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