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Acido lattico: che cos'¨¨, perch¨Ś si forma e i consigli per "gestirlo" al meglio
LĄŻacido lattico ¨¨ prodotto dal corpo quando ¨¨ messo sotto sforzo, per esempio durante unĄŻattivit¨¤ fisica prolungata. Di norma lĄŻorganismo, tramite il fegato, ¨¨ in grado di smaltire senza difficolt¨¤ tutto lĄŻacido lattico che produce. La situazione pu¨° cambiare radicalmente quando si pratica sport senza essere adeguatamente allenati o quando lo sforzo ¨¨ molto intenso: in questi casi, infatti, tale sostanza si accumula, causando una sensazione di bruciore intenso o un dolore muscolare che possono costringere a interrompere lĄŻallenamento o la gara.
Acido lattico cos'¨¨ e a cosa serve
ĄŞ ?LĄŻenergia ¨¨ prodotta dal corpo umano attraverso tre meccanismi distinti: il metabolismo aerobico, il metabolismo anaerobico alattacido e il metabolismo anaerobico lattacido. Durante il terzo processo, lĄŻacido lattico ¨¨ generato come un sottoprodotto. Questo composto ¨¨ infatti il risultato dellĄŻattivit¨¤ anaerobica intensa dei muscoli e agisce come un materiale di scarto. ? tossico per le cellule e si forma quando lĄŻesercizio fisico supera la capacit¨¤ del corpo di produrre energia attraverso i metodi aerobici, nonostante un aumento della frequenza cardiaca e respiratoria. Durante lĄŻattivit¨¤ fisica, la trasformazione del glucosio produce idrogeno, che lĄŻacido lattico aiuta a neutralizzare, facilitando cos¨Ź la funzione muscolare. Ą°LĄŻorganismo, nello specifico il fegato, ¨¨ in grado di smaltire una determinata quantit¨¤ di acido lattico. Tale quantit¨¤ ¨¨ tanto maggiore quanto pi¨´ si ¨¨ in formaĄą sottolinea la dottoressa Michela Galizzi, fisioterapista coordinatrice dei Punti Raf First Clinic di Milano e fisioterapista ufficiale delle Forze Speciali Svizzere (Ksk).
ACIDO LATTICO: rimedi per il dolore e l'affaticamento
ĄŞ ?Pi¨´ lo sforzo fisico aumenta, pi¨´ lĄŻorganismo ¨¨ in difficolt¨¤ nello smaltire lĄŻacido lattico. Superata una certa soglia (variabile da persona a persona), questa sostanza pu¨° causare dolore, bruciore e affaticamento muscolare. In genere, ci¨° si verifica quando si svolge attivit¨¤ fisica al di sopra dellĄŻ80% della frequenza cardiaca massima, valore che sale a circa il 90% negli atleti professionisti. Ą°? anche valutando, con appositi esami, la produzione di acido lattico che i preparatori atletici organizzano il programma di allenamento degli sportivi che seguono. Una buona gestione di questa sostanza ha benefici non solo sulle performance, ma anche sul profilo metabolico, perch¨Ś sortisce effetti positivi sulla glicemia e sulla pressione arteriosaĄą aggiunge la dottoressa Galizzi.
A favorire la formazione di acido lattico sono soprattutto gli sport anaerobici, che richiedono sforzi molto intensi e concentrati nellĄŻarco di brevi periodi di tempo. ? importante ricordare che lĄŻacido lattico ¨¨ causa di un indolenzimento muscolare che compare allĄŻimprovviso, ma che ¨¨ transitorio, in quanto si risolve al massimo in 3 ore. I problemi provocati da tale sostanza non sono da confondere con i Doms (Delayed Onset Muscle Soreness), indolenzimenti muscolari che invece compaiono a distanza di 24-72 ore dalla fine dellĄŻattivit¨¤ fisica e che sono dovuti a microlesioni muscolari oppure a processi infiammatori o riparativi conseguenti allĄŻesercizio fisico.
Acido lattico e muscoli: l'importanza del riscaldamento
ĄŞ ?Per ottimizzare i processi di smaltimento dellĄŻacido lattico, la cui formazione ¨¨ pi¨´ probabile quando si comincia a fare sport dopo una lunga inattivit¨¤, ¨¨ fondamentale procedere con gradualit¨¤, aumentando i carichi di lavoro a poco a poco. Inoltre, ¨¨ importante idratarsi a dovere perch¨Ś i sali minerali, di cui lĄŻacqua ¨¨ una fonte preziosa, aiutano a gestire meglio questa sostanza. Altrettanto importante ¨¨ il riposo, indispensabile allĄŻorganismo per recuperare in vista degli allenamenti successivi. Per una migliore gestione dellĄŻacido lattico sono utili sia un buon riscaldamento sia esercizi di mobilit¨¤ e stretching a fine seduta. Ą°Per tenere sotto controllo la produzione di acido lattico ¨¨ infine importante respirare correttamente, in quanto lĄŻossigeno ¨¨ imprescindibile per produrre energiaĄą conclude la dottoressa Galizzi.
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