Uno dei primi segnali da tenere in considerazione per capire se stai mangiando troppi carboidrati ¨¨ se ti senti gonfio. Il gonfiore addominale ¨¨ infatti tipico di un consumo eccessivo di carboidrati perch¨¦ lo zucchero in eccesso condiziona la produzione dei batteri buoni dell'intestino rallentando le funzioni dell'apparato digerente. Inoltre causa fermentazione e quindi gas, la famosa ¡°aria nello stomaco¡±. Dopo un eccesso di carboidrati per questo ci si sente gonfi. La pasta come gli altri carboidrati non fa ingrassare ma ¨¨ il suo consumo eccessivo che pu¨° far ingrassare. Quindi meglio ridurre le porzioni e accompagnare la pasta alle verdure con le fibre che rallentano l'assorbimento degli zuccheri.
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