Inodore, incolore e solubile in acqua, il bicarbonato di potassio ha tanti effetti positivi sulla salute. Attenzione, per¨°, se si hanno problemi ai reni
Nel linguaggio comune, con il termine bicarbonato si fa riferimento al bicarbonato di sodio, che ¨¨ di gran lunga quello pi¨´ conosciuto e pi¨´ utilizzato. Pur non avendo la stessa ¡°fama¡±, ne esistono per¨° anche altri, ciascuno con i propri effetti positivi e le proprie controindicazioni. Uno di questi ¨¨ il bicarbonato di potassio. Vediamo in quali circostanze ¨¨ utile a migliorare lo stato di salute e di benessere.
bicarbonato di potassio
¡ª ?Chiamato anche potassio bicarbonato o idrogeno carbonato di potassio, il bicarbonato di potassio ¨¨ ricavato dall¡¯acido carbonico e ha l¡¯aspetto di una polvere, priva sia di odore sia di colore. Facilmente solubile in acqua, questa sostanza trova impiego in diversi ambiti: da quello medico a quello alimentare, da quello agricolo fino a quello dell¡¯igiene. Il potassio ¨¨ un minerale coinvolto in diversi processi che avvengono all¡¯interno dell¡¯organismo. In particolare, partecipa alla regolazione dell¡¯attivit¨¤ elettrica del cuore, al controllo della pressione arteriosa, al mantenimento di un pH adeguato e alla preservazione dell¡¯equilibrio di altri importanti micronutrienti, tra cui il fosforo e il calcio, di cui facilita anche l¡¯assorbimento, aiutando a prevenire l¡¯osteoporosi. ¡°Inoltre, ha effetti positivi sul sistema nervoso, sulla muscolatura, sul metabolismo cellulare ed ¨¨ anche efficace nel contrastare la formazione di calcoli renali¡±, aggiunge la dottoressa Emanuela Russo, dietista dell¡¯Inco (Istituto Nazionale per la Cura dell¡¯Obesit¨¤) all¡¯Irccs Ospedale Galeazzi-Sant¡¯Ambrogio di Milano e del Marathon Center di Palazzo della Salute-Wellness Clinic di Milano.
effetti sulla digestione
¡ª ?Contrastando l¡¯eccesso di sodio, il bicarbonato di potassio non soltanto contribuisce a mantenere i valori della pressione arteriosa nella norma, ma ostacola anche la ritenzione idrica. Per questo motivo, rappresenta un¡¯arma preziosa per combattere l¡¯inestetismo della cellulite. Si tratta dunque di un prodotto molto versatile, che inoltre contrasta l¡¯insorgenza dell¡¯acidosi metabolica, problema che pu¨° comparire a seguito dell¡¯accumulo di una quantit¨¤ eccessiva di acidi all¡¯interno dell¡¯organismo. Il bicarbonato di potassio pu¨° essere d¡¯aiuto anche alle persone che hanno difficolt¨¤ digestive e a quelle che soffrono di pirosi gastrica (o acidit¨¤ di stomaco). ¡°In questi casi dopo i pasti, soprattutto se abbondanti, ¨¨ utile aggiungerne un cucchiaino a un bicchiere d¡¯acqua tiepida¡±, raccomanda la dottoressa Russo. Un altro effetto positivo del bicarbonato di potassio ¨¨ di favorire la peristalsi intestinale, motivo per cui ¨¨ indicato a chi soffre di stipsi. In tali circostanze, andrebbe assunto al mattino appena svegli, aggiungendone un cucchiaino insieme a un po¡¯ di succo di limone a un bicchiere d¡¯acqua tiepida.
non usare con nausea
¡ª ?Sebbene non sia stato ancora dimostrato scientificamente, sembra che il bicarbonato di potassio favorisca anche una riduzione dell¡¯assorbimento dei grassi, ragione per cui potrebbe esserne indicato l¡¯utilizzo da parte di chi segue diete con l¡¯obiettivo di perdere peso. Inoltre, pare che migliori l¡¯assorbimento delle sostanze antiossidanti contenute nei frutti rossi (lamponi, more, mirtilli, ribes, fragole, amarene...). Per le persone che soffrono di ipertensione, il bicarbonato di potassio rappresenta un¡¯ottima alternativa a quello di sodio. Al contrario, dovrebbe invece limitarne l¡¯utilizzo chi ha problemi quali distensione addominale, spasmi, nausea e diarrea perch¨¦, favorendo la peristalsi, potrebbe peggiorare la situazione. ¡°Ancora pi¨´ attenzione nell¡¯uso del bicarbonato di potassio dovrebbero prestarla gli individui che soffrono di insufficienza renale cronica e che utilizzano farmaci diuretici. In questi casi, ¨¨ importante chiedere consiglio al medico¡±, conclude la dottoressa Russo.
? RIPRODUZIONE RISERVATA