Il commento del dottor Edoardo Tacconi: "Il deficit proteico ¨¨ marcato, ma parliamo di un atleta esperto e in grado di gestire anche situazioni del genere"
A parlarne per primo ¨¨ stato proprio lui. Alex Schwazer, pronto a iniziare la terza settimana di allenamenti al Grande Fratello, ha raccontato la sua condizione dopo giorni di lavoro intenso. Se i risultati sono fin qui confortanti, qualche problemino in pi¨´ arriva sul fronte alimentare: "Sono soddisfatto e molto contento dei tempi, ma mi sono accorto che in casa sono quello che mangia meno bene" ha spiegato il marciatore nell'ultima puntata del reality in onda su Canale 5, sottolineando con un sorriso le difficolt¨¤ del contesto.
l'analisi
¡ª ?Gazzetta Active ha approfondito il tema con Edoardo Tacconi, dottore in Nutrizione Umana e Scienze motorie: "Il punto di partenza ¨¨ che un atleta del suo calibro ha maturato negli anni una grande esperienza in nutrizione. Alex non solo sa gestirsi al meglio con ci¨° che ha a disposizione, ma sa anche come non caricare troppo una situazione come quella attuale". Il ragionamento entra quindi nel dettaglio: "Purtroppo sappiamo che l¡¯alimentazione di un atleta professionista non ¨¨ economica, nonostante si attinga nel caso di marciatori per un 70-80% da carboidrati e pasta, riso, pane e patate non costano molto. ? per¨° sempre necessario aggiungere frutta, verdura e fonti proteiche, pure in minime quantit¨¤. Per non parlare di integratori come gel, soluzioni ipotoniche, destrine in varie forme e aminoacidi essenziali".
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il parere
¡ª ?Il discorso tiene conto della decisione del marciatore, che fin dall¡¯inizio ha dichiarato di non volere trattamenti particolari e sta dunque mangiando come gli altri concorrenti, anche se in quantit¨¤ maggiori (per fare qualche esempio: fette biscottate con marmellata e/o biscotti con caff¨¨ a colazione, circa 250 grammi di pasta o riso a pranzo e cena, spuntini dolci di tanto in tanto). Schwazer sta utilizzando inoltre integratori per supportare al meglio il carico importante delle sessioni di allenamento, bevendo in media 5-6 litri d¡¯acqua al giorno: "Da quello che riporta non sembra avere una grande variet¨¤ di cibi nell¡¯alimentazione attuale nella Casa. Mangia molta pasta e molto riso, ma ¨¨ decisamente marcato il deficit proteico e di cibi che apportano micronutrienti essenziali. Se questa situazione si prolungasse ancora per molte settimane, potrebbero svilupparsi delle carenze nutrizionali e sarebbe necessario l¡¯intervento di un nutrizionista".
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