Alimenti con vitamina D: dalle verdure al pesce, ecco i cibi più ricchi

La vitamina D è una molecola liposolubile che svolge un ruolo cruciale nel nostro organismo, tanto da essere considerata alla stregua di un ormone. Può essere assunta tramite alcuni alimenti o attraverso l'esposizione al sole, ed è essenziale per la salute di ossa, muscoli e sistema immunitario. In Italia, purtroppo, l'ipovitaminosi D è un problema diffuso che affligge circa il 50% degli adulti. Un dato che si fa ancora più preoccupante per gli anziani: dopo i 70 anni, oltre l'80% delle donne presenta una carenza di vitamina D. Ecco perché andrebbe assunta ogni giorno alle dosi raccomandate. Vediamo cosa succede se si è in deficit e soprattutto quali sono i cibi che contengono più vitamina D.