Tutti buoni, ma alcune variet¨¤ aiutano a garantire il corretto funzionamento dell'organismo? Quali? Ce lo dice l'esperta
Si adagia su ogni tavola e ancor pi¨´ d'estate per colazione, merenda, dessert. Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista, spiega: "La frutta offre un'ampia gamma di possibilit¨¤ di consumo durante tutta la giornata. Ma ¨¨ tutta uguale? Sbirciamo gli apporti nutrizionali. Tutti i frutti fanno bene alla salute, sono essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo. Sono ricchi di minerali, magnesio, potassio, fosforo, calcio, ferro, e di vitamine, contengono tutti fibre. C¡¯¨¨ per¨° un elemento da monitorare: lo zucchero. In media, 100 grammi di frutta contiene 12 grammi di zuccheri, ma questo valore oscilla a seconda della variet¨¤. I meno dolci (circa 5 grammi di zucchero per 100 grammi di frutta) sono le?fragole. Quelli?moderatamente dolci (tra 5 e 9,9 grammi per 100 grammi) sono le albicocche, il ribes nero, il frutto della passione, il kiwi, il melone, l'arancia. Infine?i pi¨´ dolci: le ciliegie (12,7 g), i fichi (14,3 g), la banana (14,8 g), l'uva nera (15,6 grammi)".?
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