Vitamina K: scopri tutti i benefici e come riconoscere una possibile carenza

Conosciuta per le funzione di coagulazione del sangue, la vitamina K è molto di più. "Viene suddivisa in tre gruppi: vitamina K1 (fillochinone) di origine vegetale che interviene nei processi di coagulazione del sangue,? K2 (menachinone) di origine batterica e fondamentale per il benessere delle ossa, K3 (menadione idrosolubile) di origine sintetica che rientra nella formulazione di farmaci per regolare la coagulazione" - spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista.?? una vitamina liposolubile; "viene assorbita a livello del tenue e incorporata all’interno di micelle in presenza della bile e del succo pancreatico". Presenta un’importante caratteristica: "il corpo umano è in grado di produrla in autonomia grazie al prezioso lavoro della flora batterica intestinale".