Correre al freddo fa dimagrire: leggenda metropolitana o verità?

Occhio anche al sistema immunitario: potere fondamentale alla glutammina

[tps_title]Il gelo[/tps_title]

Negli scorsi giorni, Burian ha imperversato con la sua potenza su tutta la Penisola, da nord a sud senza sconti, con temperature rigide e neve quasi ovunque:? queste condizioni meteo mettono a dura prova le motivazioni di ogni sportivo, anche?chi è abituato a fare attività fisica all'aria aperta anche nella stagione invernale. Eppure qualcuno sembra essere mosso da un'extra motivazione: via per una corsa all’aria aperta nella neve, magari anche scarsamente abbigliati, per godere al meglio delle basse temperature. La loro motivazione? "Correre al freddo fa dimagrire". Ma è davvero così?

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]La risposta[/tps_title]

Diciamolo subito chiaramente: correre al freddo non fa consumare maggiore energia rispetto al medesimo allenamento effettuato in ambiente più caldo, a parità di intensità e durata.
La spiegazione è presto detta: il costo energetico della corsa è il medesimo ad ogni temperatura, ovvero 0,8-1 kcal/kg peso corporeo/km, spesa che varia a seconda della tecnica di corsa.
E’ altrettanto vero però che qualche studio suggerisce che ci potrebbe essere un aumento della spesa energetica al fine di permettere un'opportuna termoregolazione ma, ad ogni modo, la quantità di energia consumata per questo meccanismo non sembra essere significativa e sembra inoltre provenire dalla fonte zuccheri per un possibile aumento del quoziente respiratorio.

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]Il consiglio[/tps_title]

Ad ogni modo per coloro che, consci che correre al freddo non faccia dimagrire, desiderino non perdersi una seduta all’aria aperta, il consiglio per proteggere il sistema immunitario da rapide depressioni è questo: assumete glutammina al termine delle vostre sedute, meglio se nella prima mezzora. La glutammina è un aminoacido coinvolto in diversi metabolismi: viene usata come fonte energetica da molte cellule del nostro corpo, incluse le cellule del sistema immunitario. Può quindi accadere che nei momenti di forte stress la produzione endogena di glutammina non riesca a soddisfare le esigenze del corpo: una sua carenza sembra influire negativamente sull'efficienza del sistema immunitario. Negli atleti in particolare, una carenza di glutammina aumenta il rischio di sovrallenamento e di infiammazione alle alte vie aeree (U.R.T.I. – upper respiratory transict tract).