Questa bevanda, che si ottiene dalla fermentazione del t¨¨ attraverso un mix di batteri e lieviti, pu¨° essere molto utile se consumata prima dell'attivit¨¤ fisica
Il kombucha ¨¨ una bevanda che nasce dalla tradizione orientale e? si ottiene dalla fermentazione del t¨¨ attraverso un mix di batteri e lieviti, noto come Scoby. Questa bevanda, secondo la scienza, possiede diverse propriet¨¤ benefiche. Secondo un recente studio dell¡¯Universit¨¤ della Carolina del Nord, i probiotici del kombucha possono aiutare a ridurre l¡¯accumulo di grasso, abbassando i livelli di trigliceridi nel sangue. Inoltre, questo particolare t¨¨ ¨¨ utilissimo per chi pratica sport, grazie agli zuccheri contenuti al suo interno, e andrebbe consumato poco prima di fare attivit¨¤ fisica.
I benefici del kombucha
¡ª ?Precedenti studi avevano gi¨¤ dimostrato i?benefici del t¨¨ kombucha nel trattamento del diabete, delle patologie del fegato e dell¡¯intestino. I ricercatori hanno condotto lo studio utilizzando dei nematodi, dei piccoli vermi che consumano batteri come fonte alimentare primaria, scoprendo che, dopo aver ingerito del kombucha, i microbi contenuti al suo interno avevano colonizzato l¡¯intestino dei vermi, creando dei cambiamenti metabolici simili a quelli che si possono verificare?durante il digiuno. Attraverso questo esperimento, i ricercatori hanno anche scoperto che questo processo portava a una riduzione dell¡¯accumulo di grasso e a un abbassamento dei livelli di trigliceridi: ¡°Questi risultati sono significativi, in quanto coerenti con i presunti benefici del t¨¨ kombucha per la salute umana, che includono la protezione dalle malattie metaboliche, il miglioramento della funzionalit¨¤ epatica e la riduzione dell¡¯accumulo di grasso¡±, ha spiegato il dottor Rob Dowen, uno? degli autori dello studio.
Gli effetti per gli sportivi
¡ª ?Oltre ad aiutare la salute generale, il kombucha ¨¨ molto utile anche per gli sportivi, in particolare prima di un allenamento e per sostenere qualsiasi attivit¨¤. Diversi studi?lo considerano sullo stesso livello degli integratori sportivi. Inoltre, questa bevanda fornisce un apporto di zuccheri importante nei primi minuti di attivit¨¤, consentendo alo sportivo di prendere subito il giusto ritmo. Inoltre, essendo un prodotto a base di t¨¨, al suo interno contiene teina, che pu¨° aiutare a percepire meno la fatica durante l¡¯attivit¨¤ fisica. Il kombucha andrebbe, quindi, assunto preferibilmente prima di allenarsi.
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