Età dello sviluppo: l’importanza dello sport e di un adeguato regime alimentare

Lo stampo dietetico ideale per un bambino/ragazzo che pratica regolarmente attività fisica è quello mediterraneo, con i carboidrati tra il 55-65% delle calorie totali giornaliere, le proteine tra il 12 e il 15% e i grassi intorno al 30%. Oltre all’eccessivo consumo di alimenti preconfezionati (es: merendine) i ragazzi danno sempre meno peso all’idratazione e tendono a sostituire l’acqua con bevande zuccherate; bere regolarmente fin da giovani bevande analcoliche (tipo cola) o succhi di frutta può portare a diventarne dei consumatori anche da adulti, con tutte le complicanze metaboliche che ne deriveranno (obesità, diabete, ipertensione, etc.).L’apporto calorico durante l’accrescimento va stimato in base allo stile di vita del ragazzo, tuttavia troppo spesso i ragazzi italiani passano i pomeriggi davanti allo smartphone o alla TV, tanto che sono tra i più obesi d’Europa: un drastico cambio di rotta rispetto 50 anni fa. Sarebbe bene far avvicinare i bambini allo sport in modo graduale, facendolo vivere come un divertimento.Tuttavia quando si entra nell’adolescenza lo sport comincia ad essere programmato in modo puntuale, così come l’alimentazione; l’adolescente ha necessità nutrizionali ancora maggiori dell’adulto, questo per far fronte sia alla spesa energetica indotta l’attività fisica, ma anche quella data dall’accrescimento.Primo passo è dividere i giorni di allenamento e quelli di riposo in modo da modulare l’intake calorico; Il fabbisogno per un giorno di allenamento di un adolescente può arrivare anche a 4000 KCal, mentre sarà più basso nei giorni “off”.(Continua nella prossima scheda)