Ceni tardi? Ingrassi di più e starai peggio: lo dice la scienza

I ricercatori hanno scoperto che quando i partecipanti mangiavano più tardi, rispetto alla condizione abituale, il peso aumentava. Il quoziente respiratorio, cioè il rapporto di anidride carbonica prodotto dal corpo all'ossigeno consumato dal corpo che indica quali macronutrienti sono stati metabolizzati, ha evidenziato un aumento del consumo di glucidi ed una riduzione dell’ossidazione dei lipidi. Questi risultati indicano che cenare in tarda serata può comportare un aumento della massa grassa, un peggioramento del profilo lipidico, fattori che si possono riflettere sulla prestazione sportiva oltre che chiaramente sulla salute.

FONTE:
University of Pennsylvania School of Medicine. "Timing meals later at night can cause weight gain and impair fat metabolism: Findings provide first experimental evidence of prolonged delayed eating versus daytime eating, showing that delayed eating can also raise insulin, fasting glucose, cholesterol, and triglyceride levels." ScienceDaily. ScienceDaily, 2 June 2017.