Ceni tardi? Ingrassi di più e starai peggio: lo dice la scienza

Nove soggetti adulti normopeso sono stati sottoposti a due regimi nutrizionali: il primo prevedeva tre pasti e due spuntini dalle 8 alle 19 per otto settimane; il secondo prevedeva invece tre pasti e due spuntini dalle ore 12:00 alle ore 23 per otto settimane. Prima del cambio di regime il gruppo si è sottoposto ad un periodo di “washout” ovvero è stato fatto ritornare alle proprie abitudini personali. Il sonno, però, è stato mantenuto costante, tra le ore 23:00 e le 9:00. I soggetti sono stati sottoposti a esami ematici prima dello studio, al termine delle prime otto settimane, all’inizio del secondo regime, dopo il periodo di “washout” e al termine del secondo periodo.