Per preparare la bistecca come fa Courtney Cox la carne deve essere a temperatura ambiente, servono poi dell'olio d'oliva, meglio se aromatizzato al tartufo, sale grosso, pepe, una spolverata di zucchero di canna e del caff¨¨ nero o espresso macinato fine. Prima di tutto va messo l'olio sulle bistecche, poi vanno aggiunti il sale e il pepe, poi il caff¨¨ e infine lo zucchero di canna.
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