Tra le pi¨´ famose integrazioni sportive, dopo le proteine del siero del latte, c'¨¨ quella con aminoacidi ramificati (BCAA): garantiscono un effetto anabolico consentendo la costruzione di nuove proteine, riducono il senso di fatica e aiutano ad aumentare la capacit¨¤ di recupero tra gli allenamenti. Ecco come e quando assumerli
Gli aminoacidi sono i costituenti delle proteine e, nello specifico, quelli ramificati sono fondamentali come ¡°starter¡± della sintesi proteica, ovvero quel processo attraverso il quale il muscolo ¡°ripara se stesso¡± e si costruisce pi¨´ forte di prima (specie dopo lo stress indotto dall¡¯allenamento).Gli aminoacidi ramificati (BCAA) sono 3 (leucina, isoleucina e valina) e sono tra i pi¨´ rappresentati nelle proteine muscolari; essendo aminoacidi essenziali, devono necessariamente essere assunti con la dieta, oppure integrati. Generalmente con la normale dieta si riesce a far fronte al fabbisogno giornaliero di BCAA: ne sono ricche tutte le fonti animali, quindi le uova, i formaggi e la carne (ne troviamo circa 10g in 250g di carne bianca).(Continua nella prossima scheda)
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