La banana essiccata fa ingrassare? Ecco come renderla più leggera e salutare

La banana essiccata è un alimento particolare e gustoso, ma che spaventa chi vuole mantenersi in forma: essendo disidratata, infatti, rispetto alla banana “naturale” concentra di più i propri elementi nutrizionali e presenta quindi un contenuto calorico più elevato. Le banane essiccate contengono in media 300 calorie su 100 grammi, rispetto alle 90 calorie della banana “classica”.

La banana essiccata fa ingrassare? I pro e i contro

Oltre ad avere una densità calorica maggiore, poiché?durante l’essiccazione il frutto perde l’acqua contenuta al suo interno, la frutta disidratata ha una percentuale più elevata di zuccheri. Di conseguenza, se consumata eccessivamente potrebbe comportare dei rischi per la linea. D’altro canto, come dimostrato da diversi studi è molto nutriente e contiene grandi quantità di vitamine, sali minerali e fibre, e permette quindi di avere a portata di mano un importante apporto di magnesio, potassio e vitamina C. Inoltre, ha un’elevata capacità saziante, quindi è ottimo anche come “spezzafame”. Insomma, sicuramente bisogna fare molta attenzione a non esagerare con le porzioni, ma la banana essiccata può essere molto salutare.

Come rendere la banana essiccata più leggera

La banana essiccata può essere un alimento più o meno calorico anche a seconda di come viene preparato. Ad esempio, si possono fare delle classiche “chips di banana” cuocendole al forno o con una friggitrice ad aria, in modo da utilizzare meno olio. Sconsigliato invece friggerle nell’olio, poiché rischiano di diventare troppo caloriche. Allo stesso modo, bisogna fare attenzione anche alle banane essiccate pre-confezionate, perché potrebbero contenere troppo zucchero od olio.

Quanta se ne può mangiare?

Proprio in virtù delle sue proprietà energetiche, bisogna fare molta attenzione alle porzioni. Come indicato dalla FDA (Food and Drug Administration) si consiglia di consumare circa 40 grammi di banana essiccata al giorno.?Questo vale per tutti i tipi di frutta disidratata, considerati dalla FDA validi alleati per la salute se consumate non eccessivamente, poiché mantengono le originali caratteristiche nutrizionali della frutta.