Dal brodo di pollo all'ananas: cosa mangiare quando hai l'influenza

I "rimedi della nonna" continuano a rivelarsi efficaci, ma un valido aiuto arriva da alimenti che non ti aspetti

Anche in questo 2025, in piena stagione influenzale, le autorità sanitarie raccomandano riposo, idratazione e automedicazione responsabile, evitando gli antibiotici fai da te. Un valido supporto, soprattutto nel caso di sintomi lievi, può arrivare dalla dieta. Anche se in quei momenti siamo poco propensi a consumare cibo, è molto importante mantenere in salute il sistema immunitario assumendo nutrienti e alimenti che in qualche modo aiutano l'organismo nella fase di contrasto dei sintomi e nel percorso verso la guarigione.

Alcuni "rimedi della nonna" possono essere davvero utili, a cominciare dal brodo di pollo che ancora oggi continua a essere proposto come presidio all'Organizzazione Mondiale della Sanità perché è in grado di idratare, nutrire, tenere al caldo e garantire una blanda attività antinfiammatoria, oltre a essere di facile reperibilità e basso costo.

Oltre al brodo di pollo, un altro sempreverde in questi casi è il?riso in bianco, un pasto leggero e ad elevata digeribilità, ma gli esperti consigliano di consumare anche alimenti con azione antivirale come il pompelmo, un agrume ricco di naringenina, un flavonoide amaricante dalle proprietà antiossidanti ed ipocolesterolemiche.

Non solo pompelmo. Anche il succo dell'ananas è un ottimo coadiuvante per contrastare sintomi influenzali e il merito è da attribuire alla bromelina contenuta in questo frutto, un insieme di enzimi in grado di svolgere un’efficace azione mucolitica, favorendo l’espettorazione del catarro e del muco. "Mangiare leggero e bere tanto succo di pompelmo e ananas è una buona strategia. Ma bisogna tenere conto del fatto che il pompelmo non va associato ad altri prodotti perché può inibire l'azione di alcuni farmaci", ha sottolineato all'Adnkronos Salute Ciro Vestita, nutrizionista e fitoterapeuta.

La naringenina, infatti, sembra anche avere delle interazioni con le cellule del fegato, nelle quali inibisce certi enzimi deputati alla metabolizzazione di farmaci e nutrienti. In questi casi, quindi, resta consigliato un consulto col proprio medico curante o, per non rischiare, preferire l'ananas al pompelmo.

"Al mattino da preferire il tè verde, antinfiammatorio, con poche fette biscottate. A pranzo ovviamente riso, che è un cibo rinfrescante, insieme a del pesce azzurro, magari un pochino di sgombro al vapore", ha proseguito Vestita. Per l'ultimo pasto della giornata, invece, è preferibile un piatto di farro con qualche lenticchia, oltre a tisane dall'effetto antinfiammatorio e ricostituente, meglio se alla malva e al Karcadè.