Bere caffè a stomaco vuoto fa male? Ecco cosa dicono gli esperti

Per molte persone il caffè è un piacere irrinunciabile, soprattutto al mattino. Spesso, però, si tende a berlo prima ancora di fare colazione, quindi a stomaco vuoto, e c’è chi pensa non sia un’abitudine corretta: è davvero pericolosa per la salute? Ci sono degli accorgimenti da prendere e delle persone che dovrebbero evitare di berlo a stomaco vuoto, ma non è detto che sia dannoso per tutti.

Bere caffè a stomaco vuoto fa male?

Innanzitutto, bisogna considerare che il caffè può avere un effetto diverso da persona a persona, quindi per chi ha uno stomaco particolarmente sensibile potrebbe causare indigestione o fastidio, e allo stesso modo può aumentare il reflusso in chi già ne soffre: "La maggior parte delle persone non dovrebbe avere problemi a bere caffè a stomaco vuoto, a parte forse avere un po’ di acidità di stomaco" ha spiegato a Health il professor Bonnie Jortberg, nutrizionista e docente dell’Università del Colorado.

Caffè e acidità di stomaco

In linea generale, quindi, il caffè può effettivamente causare del reflusso gastroesofageo, soprattutto se bevuto a stomaco vuoto: "La caffeina può causare un allentamento dell'esofago inferiore o un rilassamento dello sfintere esofageo inferiore, ovvero la ‘porta’ tra l'esofago e lo stomaco", ha spiegato a Health il professor Harmony Allison, docente di gastroenterologia del Tufts Medical Center. La questione dirimente, in realtà, è che le persone che soffrono di reflusso dovrebbero stare attenti al caffè in generale: secondo Allison, infatti, il fatto che lo stomaco sia pieno o vuoto in questi casi cambia relativamente, perché l’effetto sarebbe lo stesso.

Si può bere caffè a stomaco vuoto?

"Se qualcuno beve caffè a stomaco vuoto,?può effettivamente aumentare l’acidità di stomaco", ha spiegato Allison: "Questo potrebbe rivelarsi fastidioso, in particolare per chi soffre di esofagite o patologie gastrointestinali, ma di per sé non è dannoso, semplicemente non fa sentire bene". In questo senso, i due esperti sono giunti alla stessa conclusione: per chi ha già problemi di stomaco non è consigliabile bere caffè a stomaco vuoto, e in generale sarebbe meglio evitarlo poiché potrebbe portare acidità, ma che possa causare ulcere o danni permanenti all'apparato gastrointestinale è un falso mito, come dimostrato anche da uno studio del 2014.