Il nome The Bear (l'orso) ¨¨ legato al soprannome del protagonista Carmen "Carmy" Berzatto interpretato da Jeremy Allen White, uno chef cresciuto nei pi¨´ importanti ristoranti, che all'inizio della prima stagione torna a Chicago per occuparsi del locale di famiglia, il The beef, dopo il suicidio del fratello.?
Il locale ¨¨ un disastro, pieno di debiti, gestito male dal cugino Richie (che non ¨¨ davvero un cugino di sangue ma pi¨´ un amico fraterno), controllato dallo zio Jimmy (un amico fraterno del padre dei Berzatto) un uomo dagli affari misteriosi ma dalla cospicua disponibilit¨¤ economica. Alle porte del ristorante arriva Sydney, aspirante chef che sogna di lavorare con il famoso Carmy, lo chef stellato tornato quasi per caso a Chicago.?
La seconda stagione vede Richie, Carmy, Sydney e Sugar tentare di trasformare un locale malmesso di panini, vagamente di origine italiana, in un ristorante che possa aspirare a una stella. Ma per farlo non solo ci vorranno tanta tenacia e tanti sacrifici, ma anche tanti soldi e soprattutto il desiderio di cambiare. Ciascuno di loro, dai titolari, ai dipendenti dovr¨¤ affrontare un percorso di crescita da cui uscir¨¤ trasformato. Tutti possono inseguire un sogno, basta credere in se stessi e sperare che anche gli altri lo facciano.
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