Magnesio, potassio, calcio, vitamina D: ecco le dosi giornaliere secondo gli esperti

I Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana o LARN, curati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), costituiscono un importante parametro di riferimento per valutare il livello di qualità della nutrizione. Si tratta di un corpus di raccomandazioni essenziali per determinare l'apporto giornaliero ottimale di nutrienti necessari per mantenersi in salute e prevenire condizioni mediche. Con le revisioni periodiche, i LARN si adattano ai cambiamenti demografici, agli stili di vita e alle nuove evidenze scientifiche, e questo consente di offrire indicazioni sempre attuali ma soprattutto basate su solide basi scientifiche. La loro importanza va oltre il singolo individuo, poiché influenza le politiche sanitarie e le strategie di marketing dell'intero settore alimentare. ? così infatti che le etichette nutrizionali restano accurate e che tutti i nuovi prodotti alimentari soddisfano adeguati criteri di salute.
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?La quinta revisione dei LARN, presentata al congresso SINU 2024, introduce alcune importanti novità, tra cui un maggior focus sulle proteine vegetali e un incremento dei valori raccomandati per alcuni minerali.