La sigla Apo B indica l'apolipoproteina B, componente proteico primario delle lipoproteine a bassa intensit¨¤ LDL. Il colesterolo presente in ogni LDL varia mentre ogni LDL contiene una proteina Apo B, per questo ¨¨ considerata un indicatore pi¨´ affidabile per il colesterolo LDL in circolazione. Infatti visto che l'ApoB contiene il colesterolo pi¨´ sar¨¤ alto il livello di ApoB nel sangue e pi¨´ ci sar¨¤ il rischio che il colesterolo possa penetrare nelle arterie e rimanerci causando un infarto o un ictus.
Il livello di ApoB dovrebbe essere tra i 30 e i 40 mg, la soglia d'attenzione ¨¨ fissata a 60 mg, il livello si pu¨° abbassare eliminando i grassi saturi e sostituendoli con grassi monoinsaturi attraverso alimenti come avocado, noci di macadamia od olio extra vergine d'oliva. Inoltre ¨¨ importante fare movimento.
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