MENTE E CORPO
Lo stress fa dimagrire o ingrassare? Quando fa perdere peso e perch¨¦
Lo stress ¨¨ un problema che ha ripercussioni negative in vari ambiti della salute. Non fa eccezione l¡¯appetito. In alcuni casi, quando il nervosismo e la tensione sono alle stelle non si trova di meglio da fare che abbuffarsi. In altri, invece, chi si trova in questa situazione ha lo stomaco chiuso e fatica a mangiare anche quando l¡¯organismo avrebbe bisogno di assumere cibo.
STRESS E FAME, UN LEGAME MOLTO STRETTO
¡ª ?Se ¨¨ vero che lo stress esercita un¡¯influenza sull¡¯appetito ¨¨ altrettanto vero che consumare cibo in quantit¨¤ superiori al proprio fabbisogno favorisce la comparsa di ansia e tensione. ¡°Il collegamento ¨¨ bidirezionale. Infatti, anche un eccessivo apporto calorico provoca l¡¯infiammazione dell¡¯ipotalamo, area del cervello che ricopre un ruolo cruciale nel controllo dello stress¡± precisa la professoressa Serena Borroni, associata di Psicologia Clinica della facolt¨¤ di Psicologia dell¡¯Universit¨¤ Vita-Salute San Raffaele di Milano. Alcune ricerche scientifiche condotte sugli animali hanno mostrato che lo stress ¨¨ un fattore in grado di attivare determinati cambiamenti fisiologici dell¡¯organismo che portano ad andare alla ricerca di cibo anche quando non ve ne sia una reale necessit¨¤. ¡°Scientificamente ¨¨ per¨° pi¨´ accreditato un altro modello, secondo cui differenze individuali sembrano spiegare perch¨¦ lo stress spinge a mangiare pi¨´ o meno di quanto se ne abbia bisogno. Pare che la personalit¨¤ giochi un ruolo importante nella propensione ad aumentare o diminuire la quantit¨¤ di cibo a seconda del soggetto in questione¡± prosegue l¡¯esperta.
SE SI ? ANSIOSI LO STRESS FA DIMAGRIRE
¡ª ?Quando si ritrovano in situazioni stressanti le persone che sono facilmente preda dell¡¯ansia, del nervosismo e del panico tendono ad assumere meno cibo del necessario. In questi casi pu¨° chiudersi lo stomaco e cos¨¬ diventa quasi impossibile mangiare. Se lo stress ¨¨ prolungato c¡¯¨¨ il rischio di perdere anche molti chili, con pesanti ripercussioni sullo stato di salute. ¡°Inoltre, l¡¯entit¨¤ della diminuzione del consumo di cibo ¨¨ collegata alla gravit¨¤ del fattore stressante¡± aggiunge la professoressa Borroni. Pu¨° accadere che oltre alla riduzione dell¡¯appetito lo stress sia causa anche di altri disturbi, come palpitazioni e dolori intestinali. Alcune tipiche situazioni che negli individui ansiosi possono far chiudere lo stomaco sono i lutti, ma anche esami e colloqui per posti di lavoro a cui si tiene molto. A volte queste persone mangiano a fatica anche per via di un clima per nulla sereno in ufficio. In tali casi, per evitare che lo stress abbia ripercussioni serie ¨¨ fondamentale innanzitutto essere consapevoli di ci¨° che accade, cercando di individuare la causa scatenante. ¡°Una riflessione sul proprio stato emotivo aiuta anche a gestirlo¡± osserva la professoressa Borroni.
CHI ? IMPULSIVO RISCHIA DI INGRASSARE
¡ª ?In circostanze stressanti le persone dall¡¯indole impulsiva e che tendono a non ragionare abbastanza prima di agire hanno una reazione diametralmente opposta a quella degli individui ansiosi. ¡°In questi casi l¡¯assunzione di cibo diventa lo strumento con cui si cerca di gestire la situazione e le emozioni negative a essa collegate¡± osserva la professoressa Borroni. Ovviamente, si tratta di una modalit¨¤ disfunzionale di gestione dello stress. Inoltre, ¨¨ privilegiato il cosiddetto ¡°comfort food¡±, alimenti dal valore consolatorio che quasi sempre sono poco sani, oltre che dall¡¯elevato apporto calorico. ¡°Il consumo di comfort food in risposta allo stress attiva nel cervello un meccanismo di ricompensa, in cui ¨¨ coinvolta la dopamina. La gratificazione conseguente all¡¯assunzione di tali alimenti favorisce il radicamento di questa abitudine poco sana, con il serio rischio di accumulare molti chili in pi¨´¡± sottolinea la professoressa Borroni. Anche a queste persone per migliorare la situazione ¨¨ utile innanzitutto individuare la causa alla base dello stress.
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