? dimostrato che l¡¯estratto di arancia e quello di pompelmo migliorano la salute cardiovascolare
Il succo di frutta ¨¨ una delle bevande pi¨´ consumate nel nostro Paese. A proposito dei suoi effetti sulla salute vi sono posizioni contrastanti, anche perch¨¦ con questa espressione si definiscono prodotti con caratteristiche anche molto differenti, come quelli che si trovano sugli scaffali dei supermercati e quelli preparati in casa a partire dal frutto fresco e senza aggiungere alcuna sostanza, che sarebbe pi¨´ corretto chiamare estratti. Cerchiamo di fare chiarezza sul tema.
SUCCO D¡¯ARANCIA E di POMPELMO: UN BICCHIERE AL GIORNO¡
¡ª ?Uno studio scientifico di pochi anni fa ha indagato in modo specifico il rapporto tra l¡¯incidenza di eventi cardiovascolari e il consumo di succo d¡¯arancia e pompelmo puro, ossia l¡¯estratto di tali frutti. La ricerca, che ha coinvolto pi¨´ di 34mila persone con un¡¯et¨¤ compresa fra i 20 e i 69 anni, ha mostrato che esiste un¡¯associazione tra l¡¯assunzione dell¡¯estratto di questi agrumi e la riduzione della probabilit¨¤ che si manifestino ictus ischemici ed eventi cardiovascolari. Consumando un bicchiere al giorno di tale bevanda si ¨¨ infatti osservata una diminuzione del 12%-15% delle possibilit¨¤ che si verifichino problemi del secondo genere e addirittura del 20%-24% di essere vittima di stroke ischemici. ¡°Dello studio ¨¨ interessante notare come anche un¡¯assunzione pi¨´ modesta di estratti di arancia e pompelmo, che varia da uno fino a quattro bicchieri a settimana, comporti comunque benefici cardiovascolari, abbassando il rischio di ictus¡± commenta il professor Daniele Andreini, responsabile dell¡¯Unit¨¤ Operativa di Cardiologia Clinica e Imaging Cardiaco e di Cardiologia dello Sport all¡¯Irccs Ospedale Galeazzi-Sant¡¯Ambrogio di Milano.
I TRE MOTIVI PER CUI gli ESTRATTi DI ARANCIA E POMPELMO FAnno BENE AL CUORE
¡ª ?I meccanismi d¡¯azione ipotizzati alla base dei benefici dell¡¯estratto di arancia e di quello di pompelmo sulla salute cardiovascolare sono tre. Il primo ¨¨ da attribuire all¡¯azione antiossidante che la vitamina C, di cui questi frutti sono ricchi, esercita sulle cellule dell¡¯organismo, preservandone l¡¯efficienza. Il secondo consiste nel miglioramento della funzione endoteliale. L¡¯endotelio costituisce il rivestimento interno dei vasi sanguigni e ricopre un ruolo centrale sia nella vasocostrizione sia nella vasodilatazione e, di conseguenza, nell'assicurare un buon flusso ematico. Infine, l¡¯ultimo meccanismo d¡¯azione che si suppone sia alla base dei benefici cardiovascolari dell¡¯estratto di arancia e pompelmo ¨¨ l¡¯inibizione piastrinica, che ¨¨ l¡¯effetto tipico dei farmaci antiaggreganti, che vengono somministrati a persone a cui la formazione di placche nei vasi sanguigni pu¨° risultare pericolosa. ¡°Inoltre, ¨¨ dimostrato che il consumo regolare di estratto d¡¯agrumi abbia effetti positivi sulla pressione arteriosa, abbassando i valori di quella diastolica (la minima, ndr) di 2-3 mmHg per via di un verosimile beneficio sulla funzione endoteliale. Indirettamente, il consumo di tale bevande ha anche un altro effetto positivo. Infatti, se oltre all¡¯acqua si assume estratto di agrumi sicuramente si consumeranno meno bibite zuccherine e grasse, che peggiorano il profilo glicemico e favoriscono l¡¯accumulo di chili di troppo¡± osserva il professor Andreini.
LA DIETA MEDITERRANEA PROTEGGE NON SOLO IL CUORE
¡ª ?Attualmente ¨¨ dimostrato che solo il consumo di estratto d¡¯arancia e di pompelmo riduce i rischi di eventi cardiovascolari perch¨¦ quelli di altri frutti non sono stati oggetto di studio. Verosimilmente, per¨°, si pu¨° estendere tale beneficio a tutti gli agrumi. Lo stesso effetto ha poi il consumo del frutto non spremuto. Per prendersi cura della propria salute cardiovascolare non ci si dovrebbe limitare all¡¯assunzione di un bicchiere di estratto d¡¯arancia o di pompelmo al giorno. Infatti, oltre a praticare con costanza attivit¨¤ fisica ¨¨ importante anche seguire una dieta sana e bilanciata come quella mediterranea, portando spesso in tavola pesce azzurro, verdura e frutta. ¡°La dieta mediterranea ¨¨ lo stile alimentare pi¨´ sano in assoluto, in quanto ha gli effetti positivi pi¨´ marcati sulla riduzione della mortalit¨¤ per tutte le cause. Purtroppo, per¨°, soltanto un italiano su quattro la segue. Per preservare la salute cardiovascolare fin da giovani sono dunque utili anche piacevoli abitudini, come bere estratto di agrumi e consumare i piatti tipici della dieta mediterranea¡± sottolinea il professor Andreini.?
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