I consigli del dottor Riccardo Roveda su come comportarsi in caso di problemi con le analisi del sangue. Ecco tutte le cose da sapere
Quando si fanno le analisi del sangue, quello delle transaminasi ¨¨ sempre un valore da tenere d¡¯occhio, perch¨¦ pu¨° essere un campanello d¡¯allarme per la nostra salute e anche la conseguenza di una cattiva alimentazione. Perch¨¦ ¨¨ cos¨¬ importante? Lo ha spiegato il dottor Riccardo Roveda, biologo nutrizionista.
cosa sono le transaminasi
¡ª ?¡°Le transaminasi sono degli enzimi prodotti dal fegato. Un valore troppo alto pu¨° essere un indicatore di diverse problematiche. Per esempio di un danno epatico?o un affaticamento legato a un farmaco molto pesante, un¡¯infezione, ma pu¨° dipendere anche da?cattiva alimentazione. Quindi va assolutamente monitorato per capire il motivo e da cosa potrebbe derivare. La prima cosa da fare ¨¨ consultare un medico per capire da quali di questi fattori pu¨° dipendere un valore troppo alto delle transaminasi¡±, spiega il dottor Roveda.
come comportarsi a tavola
¡ª ?Come detto, anche la cattiva alimentazione pu¨° essere legata alle transaminasi alte: ¡°In questo caso, ¨¨ importante correggere la propria dieta. La prima cosa da evitare ¨¨ l¡¯alcool: ¨¨ una delle principali cause di danni al fegato e pu¨° aumentare il livello delle transaminasi. Sicuramente andranno ridotti i cibi grassi e trasformati: quindi non bisogna esagerare con?snack, carni grasse, formaggi, fritti, insaccati. L¡¯importante ¨¨ evitare che ci sia un surplus di additivi, conservanti, grassi saturi e sale, che possono rendere pi¨´ difficile il lavoro del fegato, che poi dovr¨¤ detossificare il corpo da questi elementi¡±.
I consigli
¡ª ?Roveda conclude dando alcuni consigli su cosa mangiare in caso di transaminasi alte: ¡°Vanno preferiti piatti magri a basso contenuto di grassi. Per quanto riguarda i formaggi, si pu¨° assumere la ricotta evitando invece quelli pi¨´ grassi. Molto importante anche il tipo di cottura. Meglio prediligere cotture pi¨´ semplici come quelle al vapore o alla griglia¡±.
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